根菜類のレシピ

ラディッシュ(二十日大根) アンデスレッド ビーツ アピオス 菊芋 紅カブ ラディッシュ 紫色大根(紫師舞) 筍芋 つくね芋 人参 里芋

葉茎菜類のレシピ

ケール バジル ツルムラサキ エルパステラ のらぼう菜 エゴマ ヒユナ セロリ エシャレット オカノリ 水菜 壬生菜 オカノリ アンチョビ菜 チーマディラーパ スウィートグリーン(ケール) 日本ホウレンソウ カラシ菜 冬菜 ターサイ べか菜 サラダほうれん草 ロマネスコ ピーテンドリル 春キャベツ 生パセリ ニンニクの芽 レモンバーム アンチャン[バタフライピー] 島らっきょう 三つ葉 ミント ローズマリー ローリエ ヤーコン葉 モロヘイヤ ターサイ

果菜類のレシピ

そうめん南瓜 ズッキーニ トウガラシ スナップエンドウ ニンニク 甘トウガラシ 星型オクラ 四角豆 肉厚ピーマン 三尺ささげ 蕾菜 生落花生 ルイジアナロング(ナス) こどもピーマン「ピー太郎」 カリフラワー 芽キャベツ 空豆 スイートコーン ナス インゲン ピーマン ミニトマト きゅうり パプリカ オクラ アスパラガス コリンキー 黒大豆の枝豆(黒枝豆)

果物のレシピ

古都果(イチゴ) 甘夏みかん 梨(幸水) 梨(南水) りんご(シナノスイート)

キノコのレシピ

きくらげ

  • レシピ

肉厚ピーマンの通販!レシピ5選!

  • 千葉県 農園NaZemi

    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8〜10品目(2〜4人用)無農薬・無化学肥料にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 千葉県 農園NaZemi

    オーガニック野菜セット S

    2,880円

    (税込・送料込み)

    約6~9品目(1~2人用)無農薬・無化学肥料にて育てた野菜です。

  • 注文する

通販サイトの農家さん直送市場を利用して、長野県のふぁーむしかないさんから無農薬・無化学肥料栽培の「肉厚ピーマン」を送っていただきました。
 
箱を開けた途端、張りがあるみずみずしい濃い緑色に目が奪われました。スーパーで見かけるピーマンよりも丸みがあり、張りがあり、ふっくらとした見た目は見るからに美味しそうでした。ピーマンを見て、このままかぶりついてみたいと思ったのは初めてです。
 
肉厚ピーマンは、一般的なピーマンよりも肉厚で歯ごたえが良く、旨味が際立ち苦味が少ないことが特徴です。存在感があり、おかずの脇役ではなく、主役にもなれる肉厚ピーマンです。この度は肉厚ピーマンについてまとめてみました。
 
無農薬・無化学肥料栽培をされている長野県のふぁーむしかないさん

 
●肉厚ピーマンのレシピ一覧

  • 肉厚ピーマンレシピ1.パリパリ生ピーマン
  • 肉厚ピーマンレシピ2.グリル焼き
  • 肉厚ピーマンレシピ3.炒め
  • 肉厚ピーマンレシピ4.素揚げ
  • 肉厚ピーマンレシピ5.リングフライ

 

通販でお取り寄せ!ピーマンとは

ピーマンはナス科トウガラシ属の野菜です。

 

ピーマンの名前の由来

ピーマンの名前の由来は、「フランス語のピマン(唐辛子の意味)」からきていると言われています。

 

ピーマンの特徴

緑色のピーマンはもっとも普通に出回っている種類となります。
 
皮が薄く、バリっとした歯ごたえが特徴です。

 

ピーマンの栽培地域

ピーマンは茨城県、宮崎県、高知県などで主に生産されています。

 

ピーマンの旬

ピーマンの旬は夏(6~8月)となります。

 

肉厚ピーマンの収穫

肉厚ピーマンの「ちぐさ」の収穫についての動画です。

 

通販でお取り寄せ!肉厚ピーマンの値段

 

楽天市場での肉厚ピーマンの値段

肉厚ピーマンが一般的な通販サイト(楽天市場)でどの程度の値段で販売されているか調査しましたが、該当する商品は見受けられませんでした。

 

大田市場での肉厚ピーマンの値段

大田市場には全国の産地から様々な農作物が集まってきます。
 
大田市場での肉厚ピーマンの値段を調査しましたが、情報は見受けられませんでした。
 
大田市場でのピーマンの卸売価格については、1kg 250円~800円程度でした。

 

農家さん直送市場での肉厚ピーマンの値段

産直通販サイトの農家さん直送市場においても、単品で販売されている農家さんは見受けられませんが、収穫があれば2,860円~4,680円のオーガニック野菜セットに入れられています。

 

通販でお取り寄せ!無農薬の肉厚ピーマン!レシピ5選

肉厚ピーマンは、苦味が少なく食べやすい品種ですが、それでも苦味が苦手な方は、ピーマンの内側の白いワタをしっかりと取り除いてください。
 
白いワタが苦味のもとになりますので、綺麗に取り除くことで苦味を抑えることができます。

 

肉厚ピーマンレシピ1.パリパリ生ピーマン

肉厚ピーマンはそのまま生で食べても歯ごたえが良く美味しいですが、2晩氷水に付けることで、更にパリパリとした生肉厚ピーマンが味わえます。
 
【レシピ】
<材料>

通販で取り寄せた肉厚ピーマン 食べたい量

氷と水 適量

塩 適量

 
<作り方>

①肉厚ピーマンが余裕をもって入るタッパーを用意します。

②洗った肉厚ピーマンを縦に半分に切り、ヘタや種を取り除き、タッパーに入れていきます。

③すべての肉厚ピーマンを入れてから、肉厚ピーマンが全て浸かるまで氷と水を入れ、タッパーのフタをします。

④タッパーを冷蔵庫に入れて2晩置きます。途中で氷がなくなっていたら氷を足します。

⑤2晩経ちましたら水気を切ったピーマンをお皿に盛り付け、塩を振ったり、肉みそを付けていただきます。

1晩でもシャキシャキ、パリパリとした食感が増しますが、2晩置くと更に歯ごたえが増して生の肉厚ピーマンをより美味しく味わえます。

 

肉厚ピーマンレシピ2.グリル焼き

 
【レシピ】
<材料>

通販で取り寄せた肉厚ピーマン 食べたい量

オリーブオイル 適量

塩か醤油 適量

 
<作り方>

①洗った肉厚ピーマンを、丸ごと魚グリルに並べて弱火で焼きます。

②じっくりと焼いて両面に焼き目が付きましたらお皿に取り出します。

③ピーマンにオリーブオイルをかけ、塩か醤油をかけていただきます。

じっくりと火を通すことで、ピーマンの甘さがより引き出されて食べやすいです。

 

肉厚ピーマンレシピ3.無限ピーマン炒め

 
【レシピ】
<材料>

通販で取り寄せた肉厚ピーマン 2個

ごま油 小さじ1

ポン酢 小さじ1

ゴマ 適量

かつお節 適量

 
<作り方>

①洗ったピーマンを縦半分に切り、ヘタや種を取り出し、薄切りにします。

②フライパンにごま油を入れて中火にし、ピーマンを1分ほどさっと炒めます。

③ポン酢を入れ、上からかつお節とゴマをかけて混ぜ、完成です。

サッと炒めることで肉厚ピーマンのシャキシャキとした歯ごたえが残ります。

 

肉厚ピーマンレシピ4.肉厚ピーマンの素揚げ

 
【レシピ】
<材料>
・通販で取り寄せた肉厚ピーマン
・塩

 
<作り方>

①洗った肉厚ピーマンを、縦に4等分に切り、種やヘタを取り、キッチンペーパーで水気をしっかりと取ります。

②180度の揚げ油を用意します。

③肉厚ピーマンの両面に塩を軽くかけ、油に入れていきます。

③短時間でさっと揚げて完成です。

フニャフニャとした柔らかいピーマンの素揚げがお好みの方は、170度の低温で長めに揚げてください。

 

肉厚ピーマンレシピ5.肉厚ピーマンリングフライ

イカリングならぬ、ピーマンリングのフライです。
 
【レシピ】
<材料>

通販で取り寄せたピーマン 食べたい量

パン粉 適量

小麦粉 適量

氷水 適量

塩コショウ 適量

 
<作り方>

①水洗いしたピーマンを約1cm幅の輪切りにし、まんべんなく小麦粉を薄くまぶしておきます。

②ボールに小麦粉と氷水を入れて、ドロリとしたバッター液を作ります。そこに塩コショウを入れておきます。

③②の液に①のピーマンの輪切りを浸し、全体にバッター液を付けてからパン粉をまぶしていきます。

④180度に熱した油で揚げていきます。きつね色にカラッと上がりましたら完成です。

ピーマンが苦手なお子さまでも食べやすいレシピです。

 

通販で取り寄せた肉厚ピーマン!まとめ

産直通販サイトの農家さん直送市場を利用して、長野県のふぁーむしかないさんから無農薬・無化学肥料栽培の「肉厚ピーマン」を送っていただき、豆知識やレシピをレポートしました。
 
肉厚ピーマンは、えぐみや苦味が少ないと聞いていましたが、食べてみると本当に苦みが少なく、甘さの方をより強く感じるピーマンでした!
 
こんなに食べやすいピーマンがあるのですね。肉厚で食べ応えがあり、シャキシャキとしたみずみずしい歯応えがとても美味しかったです。ふぁーむしかないさん、ありがとうございました。
 
無農薬・無化学肥料栽培をされている長野県のふぁーむしかないさん

野菜の関連商品

  • 千葉県 農園NaZemi

    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8〜10品目(2〜4人用)無農薬・無化学肥料にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 千葉県 農園NaZemi

    オーガニック野菜セット S

    2,880円

    (税込・送料込み)

    約6~9品目(1~2人用)無農薬・無化学肥料にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10〜13品目(4〜5人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8〜10品目(2〜4人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

  • 注文する


野菜のお支払いについて


産直通販サイトの農家さん直送市場では、野菜が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

収穫次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

野菜の配送について


産直通販サイトの農家さん直送市場では、野菜が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

農家さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。


農家さん直送市場【家庭用】無料会員登録

農家直送の新鮮野菜。収穫情報を配信中!

ポイント1

オーガニック野菜をお届け後、農家に直接”ごちそうさま”を伝えられる。

ポイント2

オーガニック野菜の収穫情報・農家直送野菜のおすすめレシピなどをメールマガジンで配信。

ポイント3

オーガニック野菜の2回目以降のご注文では、住所等の情報入力が不要に!

会員登録がお済みの方