黒大豆の通販【産地直送】値段やレシピ

産直通販サイト『農家さん直送市場』では、黒大豆（無農薬オーガニック）の枝豆を農家さんが産地から直送してくださいます。この度は黒大豆についてや、値段、おすすめの料理レシピについてご紹介していきます。
 
黒大豆の枝豆(黒枝豆)は、黒大豆が完熟する前の10月中しか収穫できない貴重な食材です。大粒の黒大豆の豆は、甘みが強くモチモチとした食感があります。
 
そんな黒大豆の枝豆を【無農薬・無化学肥料】で栽培し、通販で直送くださるのは以下の農家さんです。

• 岡山県　健託農場

黒大豆が入るかもしれない通販商品(オーガニック野菜セット 岡山県 健託農場)
 
＜黒大豆の枝豆の茹で方やレシピ目次＞

• 黒大豆の枝豆のレシピ１.茹で
• 黒大豆の枝豆のレシピ２.ペペロンチーノ風
• 黒大豆の枝豆のレシピ３.豆ごはん

 

通販でお取り寄せ！無農薬の黒大豆とは！

 
通販でお取り寄せした黒大豆は、黒豆の中でも大粒の高級品種を指しています。
 
「丹波の黒大豆」などは有名ですね。
 
ですので、黒大豆と黒豆は同じ品種になります。

 

通販でお取り寄せ！黒大豆の栽培地域

通販でお取り寄せした黒大豆は北海道、長野、京都、兵庫などで栽培されています。
 

• 北海道：黒大豆
• 長野：信濃黒
• 京都：新丹波黒
• 兵庫：丹波黒
• 岡山：おかやま黒まめ

 

黒大豆の旬

黒豆の旬は9～11月となります。

 

黒豆と黒大豆の違いとは！

「黒大豆」と「黒豆」は同じ品種でありながらも呼び分けれれています。
 
呼び分ける違いは何でしょうか。

 

黒豆と黒大豆の違い①大きさ

黒大豆は、黒豆の中でも2倍ほど大きいサイズをしています。

 

黒豆と黒大豆の違い②栽培期間

黒豆は一般的に70日前後で収穫に至ります。
 
対して黒大豆は100日程かかり、丁寧に育てられています。

通販でお取り寄せ！黒豆と黒大豆の違い③値段

黒豆より大きく、栽培期間も長い黒大豆は、生産量も黒豆より少なくなっています。
 
そのため、黒大豆は黒豆より値段が高価になっています。

 

通販でお取り寄せ！無農薬の黒大豆の枝豆とは！

通販でお取り寄せした黒大豆の枝豆とは、黒大豆が完熟する前に収穫したものになります。
完熟前ですので、中の豆は黒色ではなく、まだ緑色をしています。
 
大ぶりで濃厚な黒大豆は、一般的な枝豆とは味わいが格上の美味しさになります。
 
大きさも大きく、甘みやもちもちとした食感を味わうことができます。
 
完熟前にあたる10月中だけ味わうことができる貴重な黒大豆の枝豆となっています。

 

通販でお取り寄せ！黒大豆の栽培について

通販でお取り寄せした黒大豆について、栽培の動画です。
 

• 6月：種まき
• 7月：定植
• 8月：開花
• 10月：黒枝豆の収穫
• 12月：黒豆の収穫

 

 

通販でお取り寄せ！黒大豆の枝豆の値段とは！

黒大豆が通販サイトや卸売市場において、どのような値段で販売されているか調査しました。

 

楽天市場での黒大豆の値段について

なお、黒大豆の枝豆(黒枝豆)が一般的な通販サイト(楽天市場)でどの程度の値段で販売されているか調査したところ、1kgで1,500円～3,000円程度の価格帯の商品が見受けられました。

 

大田市場での黒大豆の値段について

東京の大田市場には全国の産地から様々な野菜が集まってきます。
 
大田市場での黒大豆の値段について調査しましたが、情報を見受けられませんでした。
 
大田市場の枝豆の値段については1kg 600円～2,500円程度でした。

 

農家さん直送市場での黒大豆の値段について

通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところ、黒大豆単品での商品はございません。

 
無農薬オーガニック野菜セットの中の一品として、無農薬の黒大豆をお取り寄せすることができます。

 
野菜セット一例と値段は以下です。（2022年10月現在）

• 岡山県　健託農場さん【オーガニック野菜セットLサイズ】値段 4,680円（税込み・送料込み）
  ＜内容11品目＞黒大豆の枝豆、玉ねぎ、ゴーヤ、甘長唐辛子、えんぴつナス、バターナッツカボチャ、UFOズッキーニ、ささげ、プチトマト、オクラ、平飼い有精卵

 

 

通販でお取り寄せ！黒大豆のレシピ！

通販でお取り寄せした黒大豆について、おすすめのレシピです。

 

通販でお取り寄せ！黒大豆の枝豆の茹でのレシピ

黒大豆の枝豆(黒枝豆)の茹でのレシピです。
 
【レシピ】
＜材料＞

通販で取り寄せた新鮮な黒大豆の枝豆　約300g

水　1Ｌ

塩　40ｇ

＜作り方＞

①枝に付いている黒大豆の枝豆を、キッチンバサミで切り落としていきます。その際に、豆の袋の端を少し切り落とすように、豆寄りに切っていきます。（その方が塩味が中に入りやすくなります）

②全て枝から外しましたら、枝豆の房のもう片方の端もハサミで少し切り落とします。

③ザルに入れて、上から塩を適量ふりかけ、黒大豆の産毛を取るように揉みこみ、水で綺麗に洗います。

④鍋に水１Lを沸かし、塩を入れます。

⑤沸騰したところに黒大豆の枝豆を入れ、中火で約6分～8分加熱をします。

⑥ザルにあけて冷やし、完成です。

 

通販でお取り寄せ！黒大豆の枝豆のペペロンチーノ風レシピ

JA丹波ささやまさまは、youtubeの動画にて、丹波黒大豆のアレンジレシピをご紹介くださっています。
ニンニクと鷹の爪で炒めた、ピリ辛のお酒にも合うレシピです。
 
【レシピ】
＜材料＞

・通販で取り寄せた新鮮な黒大豆の枝豆の塩茹で　130g

・ニンニク　1かけ

・鷹の爪　1本

・オリーブオイル　適量

・塩塩麴　大さじ1

詳しいレシピはこちらです。

通販でお取り寄せ！黒大豆の枝豆の豆ごはんレシピ

じゅくちゅーぶさまは、youtubeの動画にて、黒大豆の枝豆ご飯レシピをご紹介くださっています。
ニンニクと鷹の爪で炒めた、ピリ辛のお酒にも合うレシピです。
 
【レシピ】
＜材料＞

・通販で取り寄せた新鮮な黒大豆の枝豆の塩茹で　150g

・お米　2合

・塩　小さじ1～1と1/3

・酒　少々

詳しいレシピはこちらです。（枝豆ご飯のレシピは、動画開始後3分25秒から始まります）

 

黒大豆(無農薬)枝豆の通販【値段と茹で方やレシピ】まとめ

産直通販サイト『農家さん直送市場』では、黒大豆（無農薬オーガニック）の枝豆を農家さんが産地から直送してくださいます。この度は黒大豆についてや、値段、茹で方、料理レシピについてご紹介してきました。
 
通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところ、黒大豆単品での商品はございません。
 
無農薬オーガニック野菜セットの中の一品として、無農薬の黒大豆をお取り寄せすることができます。
 
野菜セット一例と値段は以下です。（2022年10月現在）

• 岡山県　健託農場さん【オーガニック野菜セットLサイズ】値段 4,680円（税込み・送料込み）
  ＜内容11品目＞黒大豆の枝豆、玉ねぎ、ゴーヤ、甘長唐辛子、えんぴつナス、バターナッツカボチャ、UFOズッキーニ、ささげ、プチトマト、オクラ、平飼い有精卵

 
その他、通販で販売されている、無農薬栽培の黒大豆の参考値段はこちらです。

• 無農薬 黒大豆 500g　値段 約1300円前後 （別途送料がかかります）

黒大豆の枝豆は、黒大豆が完熟する前の10月中しか収穫できない貴重な食材です。
 
大粒の黒大豆の豆は、甘みが強くモチモチとした食感があります。
 
そんな黒大豆の枝豆を【無農薬・無化学肥料】で栽培し、通販で直送くださるのは以下の農家さんです。

• 岡山県　健託農場さん

黒大豆が入るかもしれない通販商品(オーガニック野菜セット 岡山県 健託農場)

野菜のお支払いについて

産直通販サイトの農家さん直送市場では、野菜が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

収穫次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

野菜の配送について

産直通販サイトの農家さん直送市場では、野菜が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

農家さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。