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キノコのレシピ

きくらげ

  • レシピ

黒大豆(無農薬)枝豆の通販【値段と茹で方やレシピ】

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10〜13品目(4〜5人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

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  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8〜10品目(2〜4人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

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産直通販サイト『農家さん直送市場』では、黒大豆(無農薬オーガニック)の枝豆を農家さんが産地から直送してくださいます。この度は黒大豆についてや、値段おすすめの料理レシピについてご紹介していきます。

黒大豆の枝豆は、黒大豆が完熟する前の10月中しか収穫できない貴重な食材です。

大粒の黒大豆の豆は、甘みが強くモチモチとした食感があります。

そんな黒大豆の枝豆を【無農薬・無化学肥料】で栽培し、通販で直送くださるのは以下の農家さんです。

  • 岡山県 健託農場さん

岡山県 健託農場さんの商品一覧はこちらです。

<黒大豆の枝豆の茹で方やレシピ目次>

  • 黒大豆の枝豆の茹で方
  • 黒大豆の枝豆のペペロンチーノ風レシピ
  • 黒大豆の枝豆の豆ごはんレシピ

 

通販でお取り寄せ!無農薬の黒大豆とは!

kurodaizu

黒大豆とは、黒豆の中でも大粒の高級品種を指しています。

「丹波の黒大豆」などは有名ですね。

ですので、黒大豆と黒豆は同じ品種になります。

 

通販でお取り寄せ!黒豆と黒大豆の違いとは!

「黒大豆」と「黒豆」は同じ品種でありながらも呼び分けれれています。

呼び分ける違いは何でしょうか。

通販でお取り寄せ!黒豆と黒大豆の違い①大きさ

黒大豆は、黒豆の中でも2倍ほど大きいサイズをしています。

通販でお取り寄せ!黒豆と黒大豆の違い②栽培期間

黒豆は一般的に70日前後で収穫に至ります。

対して黒大豆は100日程かかり、丁寧に育てられています。

通販でお取り寄せ!黒豆と黒大豆の違い③値段

黒豆より大きく、栽培期間も長い黒大豆は、生産量も黒豆より少なくなっています。

そのため、黒大豆は黒豆より値段が高価になっています。

 

通販でお取り寄せ!無農薬の黒大豆の枝豆とは!

黒大豆の枝豆とは、黒大豆が完熟する前に収穫したものになります。

完熟前ですので、中の豆は黒色ではなく、まだ緑色をしています。

大ぶりで濃厚な黒大豆は、一般的な枝豆とは味わいが格上の美味しさになります。

大きさも大きく、甘みやもちもちとした食感を味わうことができます。

完熟前にあたる10月中だけ味わうことができる貴重な黒大豆の枝豆となっています。

 

通販でお取り寄せ!黒大豆の枝豆の値段とは!

通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところ、黒大豆単品での商品はございません。

無農薬オーガニック野菜セットの中の一品として、無農薬の黒大豆をお取り寄せすることができます。

野菜セット一例と値段は以下です。(2022年10月現在)

  • 岡山県 健託農場さん【オーガニック野菜セットLサイズ】値段 4,680円(税込み・送料込み)
    <内容11品目>黒大豆の枝豆、玉ねぎ、ゴーヤ、甘長唐辛子、えんぴつナス、バターナッツカボチャ、UFOズッキーニ、ささげ、プチトマト、オクラ、平飼い有精卵

その他、通販で販売されている、無農薬栽培の黒大豆の参考値段はこちらです。

  • 無農薬 黒大豆 500g 値段 約1300円前後 (別途送料がかかります)

 

通販でお取り寄せ!黒大豆のレシピ!

通販でお取り寄せ!黒大豆の枝豆の茹で方!

<材料>

通販で取り寄せた新鮮な黒大豆の枝豆 約300g

水 1L

塩 40g

<レシピ>

①枝に付いている黒大豆の枝豆を、キッチンバサミで切り落としていきます。その際に、豆の袋の端を少し切り落とすように、豆寄りに切っていきます。(その方が塩味が中に入りやすくなります)

②全て枝から外しましたら、枝豆の房のもう片方の端もハサミで少し切り落とします。

③ザルに入れて、上から塩を適量ふりかけ、黒大豆の産毛を取るように揉みこみ、水で綺麗に洗います。

④鍋に水1Lを沸かし、塩を入れます。

⑤沸騰したところに黒大豆の枝豆を入れ、中火で約6分~8分加熱をします。

⑥ザルにあけて冷やし、完成です。

 

通販でお取り寄せ!黒大豆の枝豆のペペロンチーノ風レシピ by youtube JA丹波ささやま チャンネル

JA丹波ささやまさんは、youtubeの動画にて、丹波黒大豆のアレンジレシピをご紹介くださっています。

ニンニクと鷹の爪で炒めた、ピリ辛のお酒にも合うレシピです。

<材料>

・通販で取り寄せた新鮮な黒大豆の枝豆の塩茹で 130g

・ニンニク 1かけ

・鷹の爪 1本

・オリーブオイル 適量

・塩塩麴 大さじ1

詳しいレシピはこちらです。

通販でお取り寄せ!黒大豆の枝豆の豆ごはんレシピ by youtube じゅくちゅーぶ チャンネル

じゅくちゅーぶさんは、youtubeの動画にて、黒大豆の枝豆ご飯レシピをご紹介くださっています。

ニンニクと鷹の爪で炒めた、ピリ辛のお酒にも合うレシピです。

<材料>

・通販で取り寄せた新鮮な黒大豆の枝豆の塩茹で 150g

・お米 2合

・塩 小さじ1~1と1/3

・酒 少々

詳しいレシピはこちらです。(枝豆ご飯のレシピは、動画開始後3分25秒から始まります)

 

黒大豆(無農薬)枝豆の通販【値段と茹で方やレシピ】まとめ

産直通販サイト『農家さん直送市場』では、黒大豆(無農薬オーガニック)の枝豆を農家さんが産地から直送してくださいます。この度は黒大豆についてや、値段茹で方料理レシピについてご紹介してきました。

通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところ、黒大豆単品での商品はございません。

無農薬オーガニック野菜セットの中の一品として、無農薬の黒大豆をお取り寄せすることができます。

野菜セット一例と値段は以下です。(2022年10月現在)

  • 岡山県 健託農場さん【オーガニック野菜セットLサイズ】値段 4,680円(税込み・送料込み)
    <内容11品目>黒大豆の枝豆、玉ねぎ、ゴーヤ、甘長唐辛子、えんぴつナス、バターナッツカボチャ、UFOズッキーニ、ささげ、プチトマト、オクラ、平飼い有精卵

その他、通販で販売されている、無農薬栽培の黒大豆の参考値段はこちらです。

  • 無農薬 黒大豆 500g 値段 約1300円前後 (別途送料がかかります)

黒大豆の枝豆は、黒大豆が完熟する前の10月中しか収穫できない貴重な食材です。

大粒の黒大豆の豆は、甘みが強くモチモチとした食感があります。

そんな黒大豆の枝豆を【無農薬・無化学肥料】で栽培し、通販で直送くださるのは以下の農家さんです。

  • 岡山県 健託農場さん

岡山県 健託農場さんの商品一覧はこちらです。

野菜の関連商品

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10〜13品目(4〜5人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

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  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8〜10品目(2〜4人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

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  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット S

    2,880円

    (税込・送料込み)

    約6~9品目(1~2人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

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  • 三重県 一曜菜園

    やわらかい里芋

    2,980円

    (税込・送料込み)

    農薬、化学肥料不使用です。風味豊かな、柔らかくてねっとりとした白い里芋です。

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