アスパラガスの通販【値段と簡単レシピ6選】

簡単にできるレシピ一覧はこちらです。

• 簡単レシピ１．レンジで完成！アスパラガスとベーコンのバター和え
• 簡単レシピ２．アスパラガスのマヨネーズソテー
• 簡単レシピ３．チーズ乗せアスパラガス
• 簡単レシピ４．世界一美味しいアスパラガスの食べ方
• 簡単レシピ５．無限生アスパラガス
• 簡単レシピ６．アスパラガスの肉巻き

通販でお取り寄せ！アスパラガスとは！

アスパラガスは、ユリ科の多年草であり、発芽直後に収穫した若い芽になります。

アスパラガスの名前の由来

アスパラガスの名前の由来は、ギリシャ語で「新芽」を意味する「アスパラゴス」から名付けられたといわれています。

アスパラガスの特徴

アスパラガスと言えば、緑色をした『グリーンアスパラガス』が有名ですが、最近では白色をした『ホワイトアスパラガス』や、紫色をした『紫アスパラガス』なども出てきています。
 
また、グリーンアスパラガスを小さいうちに早採りした『ミニアスパラガス』もあります。
 
＜アスパラガスの主な種類＞

• グリーンアスパラガス－カロテンやビタミンを含む栄養価の高い緑黄色野菜になります。
• ホワイトアスパラガス－栄養価は緑色より低いですが、柔らかく甘みがあり青臭さがありません。
• 紫アスパラガス－抗酸化作用があるアントシアンを含み、甘みが強く生食にも向いています。
• ミニアスパラガス－グリーンアスパラを早採りしたものであり、柔らかいため皮を剥かずに生で食べることができます。

アスパラガスの栽培地域

アスパラガスは北海道、佐賀県、熊本県、長野県、福岡県で盛んに栽培されています。

アスパラガスの旬

アスパラガスの旬は5～6月頃となります。
 

通販でお取り寄せ！アスパラガスの保存方法とは！

アスパラガスを乾燥させないように、ラップや袋で包みます。手間でなければ、湿らせたキッチンペーパーを根元に巻くと尚良いです。
 
できるだけ立てた状態で、野菜室より温度が低い冷蔵庫にて保存をすると長持ちします。
 
食感が弱くなってしまいますが、冷凍保存も可能です。
 
冷凍保存をする場合は、軽く下茹でをしてから好みの大きさにカットし、重ならないようにジップロップ袋などに入れて冷凍すると、すぐに調理に使うことができ便利です。

アスパラガスの栽培・収穫について

アスパラガスの栽培・収穫についてです。

• 8年間ほど収穫が可能
• 秋植えと春植えの2つある
• 湿っている大きなアスパラの根を購入
• 株間は40cmあけて、根は広げて植え付ける
• 芽の上に5cmほど土をかけ、しっかり水をやる
• 25-30cmになると収穫のポイント
• 芽が弱くなったら収穫終了

通販でお取り寄せ！〔無農薬〕アスパラガスの値段とは！

通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところアスパラガス単品での商品はございません。無農薬オーガニック野菜セットの中の一品としてアスパラガスをお取り寄せすることができます。
 
野菜セット一例と値段は以下です。

• 徳島県 阿波ツクヨミファームさん【オーガニック野菜セットSサイズ】値段 2,880円（税込み・送料込み）
  ＜内容＞空芯菜、九条葱、アスパラガス、トマト、茄子、甘長唐辛子、胡瓜、オクラ

 
その他、通販で販売されている、無農薬栽培のオクラの参考値段はこちらです。

• 無農薬アスパラガス1kg　値段 6,000円～10,000円

 
その他、通販で販売されている、農薬を使用した一般栽培のオクラの参考値段はこちらです。

• 一般栽培アスパラガス1kg　値段 2,000円前後（別途送料が1000円ほどかかります。）

通販でお取り寄せ！〔無農薬〕アスパラガス簡単レシピ6選

グリーンアスパラガスと言えば、茹で・焼き・炒め料理が有名です。
 
『ホワイトアスパラガス』『紫アスパラガス』『ミニアスパラガス』は柔らかく生食にも向いています。
 
また、新鮮なグリーンアスパラガスも、茹でなくても美味しくいただくことができます。
 
グリーンアスパラガスは、節目にあるハカマや、根元近くの固い皮は、ピーラーなどでで剥いておくと口当たりが良くなります。
 
また、太い根元は筋が多い場合はありますので、茎の根元を折ってみて、ぱっくりと折れた上の部分が、筋が少なく柔らかい部分になります。
 
この度は簡単にできるグリーンアスパラガスレシピについてご紹介していきます。

通販でお取り寄せ！簡単レシピ１．レンジで完成！アスパラガスとベーコンのバター和え

お鍋も使わずに、電子レンジで簡単に作ることができます。
 
【レシピ】
＜材料＞

・通販で取り寄せたアスパラガス　約5本

・ベーコン　約3枚

・有塩バター　15g

・塩コショウ　少々

＜作り方＞

①アスパラガスを洗い、固い根元を折り、固そうな下の皮をピーラーで剥きます。

②アスパラガスは斜め薄切りに、ベーコンは細切りにします。

③耐熱皿に、②を入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ６００W で1分半加熱をします。

④すぐにバターと塩コショウを加え、和えて完成です。

通販でお取り寄せ！簡単レシピ２．アスパラガスのマヨネーズソテー

アスパラガスにはバターも合いますが、マヨネーズも良く合います。
子どものお弁当の一品にも良いですね。
 
【レシピ】
＜材料＞

・通販で取り寄せたアスパラガス　約3本

・塩こしょう　少々

・マヨネーズ　大さじ1

・すりおろしニンニク　小さじ1/4

＜作り方＞

①アスパラガスを洗い、固い根元を折り、固そうな下の皮をピーラーで剥きます。

②アスパラガスを約3cm幅に切ります。

③フライパンにマヨネーズと塩コショウ、すりおろしニンニクと②を入れ、弱めの中火で炒めます。

④蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにして完成です。

通販でお取り寄せ！簡単レシピ３．チーズ乗せアスパラガス

アスパラガスを下茹でせずに、チーズをのせて焼くだけで、美味しい一品が完成します。
 
【レシピ】
＜材料＞

・通販で取り寄せたアスパラガス　約5本

・塩　少々

・黒コショウ　少々

・オリーブオイル　大さじ1

・とろけるチーズ　適量

＜作り方＞

①アスパラガスを洗い、固い根元を折り、固そうな下の皮をピーラーで剥きます。

②アスパラガスを1/2の長さに切り、耐熱皿に並べます。

③その上から、塩、黒コショウ、オリーブオイルと、とろけるチーズをかけます。

④トースターか、オーブンか、魚グリルの弱火で5分～8分ほど焼いて完成です。

通販でお取り寄せ！簡単レシピ４．世界一美味しいアスパラの食べ方

こちらはyoutubeにて大人気の料理研究家リュウジさんのレシピです。
 
料理研究家リュウジさんより。
 
「【世界一美味しいアスパラの食べ方】 簡単なので是非作ってみてください！」
 
【レシピ】
＜材料＞

・通販で取り寄せたアスパラガス　3～4本

・卵　1個

・塩　少々

・黒コショウ　少々

・粉チーズ　たっぷり

・オリーブオイル　少々

・仕上げの黒コショウ　たっぷり

詳しいレシピはこちらです。

通販でお取り寄せ！簡単レシピ５．無限生アスパラ

今度は料理研究家リュウジさんの【無限生アスパラ】レシピ。
グリーンアスパラも生で美味しく食べられるレシピです。
 
【レシピ】
＜材料＞

・通販で取り寄せたアスパラガス　2～3本

・塩　小さじ1/4

・味の素　3ふり

・ごま油　小さじ1と半分

・黒コショウ　少々

詳しいレシピはこちらです。

通販でお取り寄せ！簡単レシピ６．アスパラガスの肉巻き

youtube Party Kitchenさんの22万回動画再生『アスパラの肉巻きの作り方』です。

Party Kitchenさんより。

「①アスパラ皮は繊維がしっかりしてるので下処理を丁寧に②薄力粉をまぶすことでより調味料が絡みテリテリに♡③味付けの工夫いろいろ♪⇢パターポン酢、にんにく醤油、クリームソース…バリエーションが豊富＼(^o^)／」
 
【レシピ】
＜材料＞

・産地直送で取り寄せたアスパラガス　6本

・豚バラスライス　200g

・塩　少々

・薄力粉　適量

・塩コショウ　少々

・砂糖　大さじ1

・醤油　大さじ2

・お酒　大さじ1

・みりん　大さじ1

・粗びきコショウ　お好みで

詳しいレシピはこちらです。

通販でお取り寄せ！〔無農薬〕アスパラガスの値段、レシピ。まとめ。

通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところアスパラガス単品での商品はございません。

無農薬オーガニック野菜セットの中の一品としてアスパラガスをお取り寄せすることができます。

野菜セット一例と値段は以下です。

• 徳島県 阿波ツクヨミファームさん【オーガニック野菜セットSサイズ】値段 2,880円（税込み・送料込み）
  ＜内容＞空芯菜、九条葱、アスパラガス、トマト、茄子、甘長唐辛子、胡瓜、オクラ

その他、通販で販売されている、無農薬栽培のオクラの参考の値段はこちらです。

• 無農薬アスパラガス1kg　値段 6,000円～10,000円

その他、通販で販売されている、農薬を使用した一般栽培のオクラの参考の値段はこちらです。

• 一般栽培アスパラガス1kg　値段 2,000円前後（別途送料が1000円ほどかかります。）

いつもありがとうございます。