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  • レシピ

アスパラガス〔無農薬〕通販。【値段と簡単レシピ6選】

  • 代引き不可

    静岡県 なごみ農園

    自然栽培 ミニトマトミックス1k

    2,800円

    (税込・送料込み)

    自然栽培で固定種、自家採種したミニトマト12種類 色形触感味、いろいろで楽しいです。

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  • 岡山県 健託農場

    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10~13品目(4~5人用)岡山県吉備高原で農薬や化学肥料を使わずに野菜を栽培しています。

  • 注文する

通販サイトの『農家さん直送市場』では、無農薬のアスパラガスを農家さんが産地から家まで直送してくださっています。

通販で販売されている無農薬栽培アスパラガスと、一般栽培アスパラガスの値段や、簡単なレシピについてご紹介していきます。

アスパラガスは、緑色や白色、紫色の物があり、サラダにソテーにフライにと、色合いも食感も味わいも豊かに彩ってくれます。

また、アスパラガスは色合いそれぞれに栄養価が高く、甘みや旨みがあるお野菜です。

そんなアスパラガスを無農薬・無化学肥料で育て、産地から直送くださっている農家さんは以下です。

  • 徳島県 阿波ツクヨミファームさん

通販で無農薬アスパラガスを直送くださっている徳島県の阿波ツクヨミファームについてはこちらです。

簡単にできるレシピ一覧はこちらです。

  • 簡単レシピ1.レンジで完成!アスパラガスとベーコンのバター和え
  • 簡単レシピ2.アスパラガスのマヨネーズソテー
  • 簡単レシピ3.チーズ乗せアスパラガス
  • 簡単レシピ4.世界一美味しいアスパラの食べ方 by youtube 料理研究家リュウジ
  • 簡単レシピ5.無限生アスパラ by youtube 料理研究家リュウジ
  • 簡単レシピ6.アスパラガスの肉巻き by youtube Party Kitchen

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕アスパラガスとは!

アスパラガスは、ユリ科の多年草であり、発芽直後に収穫した若い芽になります。

アスパラガスと言えば、緑色をした『グリーンアスパラガス』が有名ですが、最近では白色をした『ホワイトアスパラガス』や、紫色をした『紫アスパラガス』なども出てきています。

また、グリーンアスパラガスを小さいうちに早採りした『ミニアスパラガス』もあります。

<アスパラガスの主な種類>

  • グリーンアスパラガス-カロテンやビタミンを含む栄養価の高い緑黄色野菜になります。
  • ホワイトアスパラガス-栄養価は緑色より低いですが、柔らかく甘みがあり青臭さがありません。
  • 紫アスパラガス-抗酸化作用があるアントシアンを含み、甘みが強く生食にも向いています。
  • ミニアスパラガス-グリーンアスパラを早採りしたものであり、柔らかいため皮を剥かずに生で食べることができます。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕アスパラガスの保存方法とは!

アスパラガスを乾燥させないように、ラップや袋で包みます。

手間でなければ、湿らせたキッチンペーパーを根元に巻くと尚良いです。

できるだけ立てた状態で、野菜室より温度が低い冷蔵庫にて保存をすると長持ちします。

食感が弱くなってしまいますが、冷凍保存も可能です。

冷凍保存をする場合は、軽く下茹でをしてから好みの大きさにカットし、重ならないようにジップロップ袋などに入れて冷凍すると、すぐに調理に使うことができ便利です。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕アスパラガスの値段とは!

通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところアスパラガス単品での商品はございません。

無農薬オーガニック野菜セットの中の一品としてアスパラガスをお取り寄せすることができます。

野菜セット一例と値段は以下です。

  • 徳島県 阿波ツクヨミファームさん【オーガニック野菜セットSサイズ】値段 2,880円(税込み・送料込み)
    <内容>空芯菜、九条葱、アスパラガス、トマト、茄子、甘長唐辛子、胡瓜、オクラ

その他、通販で販売されている、無農薬栽培のオクラの参考値段はこちらです。

  • 無農薬アスパラガス1kg 値段 6,000円~10,000円

その他、通販で販売されている、農薬を使用した一般栽培のオクラの参考値段はこちらです。

  • 一般栽培アスパラガス1kg 値段 2,000円前後(別途送料が1000円ほどかかります。)

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕アスパラガス簡単レシピ6選

グリーンアスパラガスと言えば、茹で・焼き・炒め料理が有名です。

『ホワイトアスパラガス』『紫アスパラガス』『ミニアスパラガス』は柔らかく生食にも向いています。

また、新鮮なグリーンアスパラガスも、茹でなくても美味しくいただくことができます。

グリーンアスパラガスは、節目にあるハカマや、根元近くの固い皮は、ピーラーなどでで剥いておくと口当たりが良くなります。

また、太い根元は筋が多い場合はありますので、茎の根元を折ってみて、ぱっくりと折れた上の部分が、筋が少なく柔らかい部分になります。

この度は簡単にできるグリーンアスパラガスレシピについてご紹介していきます。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕簡単レシピ1.レンジで完成!アスパラガスとベーコンのバター和え

お鍋も使わずに、電子レンジで簡単に作ることができます。

<材料>

・産地直送で取り寄せたアスパラガス 約5本

・ベーコン 約3枚

・有塩バター 15g

・塩コショウ 少々

<作り方>

①アスパラガスを洗い、固い根元を折り、固そうな下の皮をピーラーで剥きます。

②アスパラガスは斜め薄切りに、ベーコンは細切りにします。

③耐熱皿に、②を入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ600W で1分半加熱をします。

④すぐにバターと塩コショウを加え、和えて完成です。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕簡単レシピ2.アスパラガスのマヨネーズソテー

アスパラガスにはバターも合いますが、マヨネーズも良く合います。

子どものお弁当の一品にも良いですね。

<材料>

・産地直送で取り寄せたアスパラガス 約3本

・塩こしょう 少々

・マヨネーズ 大さじ1

・すりおろしニンニク 小さじ1/4

<作り方>

①アスパラガスを洗い、固い根元を折り、固そうな下の皮をピーラーで剥きます。

②アスパラガスを約3cm幅に切ります。

③フライパンにマヨネーズと塩コショウ、すりおろしニンニクと②を入れ、弱めの中火で炒めます。

④蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにして完成です。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕簡単レシピ3.チーズ乗せアスパラガス

アスパラガスを下茹でせずに、チーズをのせて焼くだけで、美味しい一品が完成します。

<材料>

・産地直送で取り寄せたアスパラガス 約5本

・塩 少々

・黒コショウ 少々

・オリーブオイル 大さじ1

・とろけるチーズ 適量

<作り方>

①アスパラガスを洗い、固い根元を折り、固そうな下の皮をピーラーで剥きます。

②アスパラガスを1/2の長さに切り、耐熱皿に並べます。

③その上から、塩、黒コショウ、オリーブオイルと、とろけるチーズをかけます。

④トースターか、オーブンか、魚グリルの弱火で5分~8分ほど焼いて完成です。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕簡単レシピ4.世界一美味しいアスパラの食べ方 by youtube 料理研究家リュウジ

こちらはyoutubeにて大人気の料理研究家リュウジさんのレシピです。

料理研究家リュウジさんより。

「【世界一美味しいアスパラの食べ方】 簡単なので是非作ってみてください!」

<材料>

・産地直送で取り寄せたアスパラガス 3~4本

・卵 1個

・塩 少々

・黒コショウ 少々

・粉チーズ たっぷり

・オリーブオイル 少々

・仕上げの黒コショウ たっぷり

詳しいレシピはこちらです。

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕簡単レシピ5.無限生アスパラ by youtube 料理研究家リュウジ

今度は料理研究家リュウジさんの【無限生アスパラ】レシピ。
グリーンアスパラも生で美味しく食べられるレシピです。

<材料>

・産地直送で取り寄せたアスパラガス 2~3本

・塩 小さじ1/4

・味の素 3ふり

・ごま油 小さじ1と半分

・黒コショウ 少々

詳しいレシピはこちらです。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕簡単レシピ6.アスパラガスの肉巻き by youtube Party Kitchen

youtube Party Kitchenさんの22万回動画再生『アスパラの肉巻きの作り方』です。

Party Kitchenさんより。

「①アスパラ皮は繊維がしっかりしてるので下処理を丁寧に②薄力粉をまぶすことでより調味料が絡みテリテリに♡③味付けの工夫いろいろ♪⇢パターポン酢、にんにく醤油、クリームソース…バリエーションが豊富\(^o^)/」

<材料>

・産地直送で取り寄せたアスパラガス 6本

・豚バラスライス 200g

・塩 少々

・薄力粉 適量

・塩コショウ 少々

・砂糖 大さじ1

・醤油 大さじ2

・お酒 大さじ1

・みりん 大さじ1

・粗びきコショウ お好みで

詳しいレシピはこちらです。

 

通販でお取り寄せ!〔無農薬〕アスパラガスの値段、レシピ。まとめ。

通販で販売されている無農薬栽培アスパラガスと、一般栽培アスパラガスの値段や、簡単なレシピについてご紹介してきました。

通販サイト『農家さん直送市場』では、現在のところアスパラガス単品での商品はございません。

無農薬オーガニック野菜セットの中の一品としてアスパラガスをお取り寄せすることができます。

野菜セット一例と値段は以下です。

  • 徳島県 阿波ツクヨミファームさん【オーガニック野菜セットSサイズ】値段 2,880円(税込み・送料込み)
    <内容>空芯菜、九条葱、アスパラガス、トマト、茄子、甘長唐辛子、胡瓜、オクラ

その他、通販で販売されている、無農薬栽培のオクラの参考の値段はこちらです。

  • 無農薬アスパラガス1kg 値段 6,000円~10,000円

その他、通販で販売されている、農薬を使用した一般栽培のオクラの参考の値段はこちらです。

  • 一般栽培アスパラガス1kg 値段 2,000円前後(別途送料が1000円ほどかかります。)

無農薬のアスパラガスは、農薬を使うアスパラガスよりも栽培にたくさんの手間がかかるため、やはり値段は高くなっています。

しかし、その分農薬を体内に取り込む心配もなく、安心安全に召し上がっていただける良さがあります。

そんなアスパラガスを無農薬・無化学肥料で育て、産地から直送くださっている農家さんは徳島県の阿波ツクヨミファームさんです。

いつもありがとうございます。

 

 

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  • 代引き不可

    静岡県 なごみ農園

    自然栽培 ミニトマトミックス1k

    2,800円

    (税込・送料込み)

    自然栽培で固定種、自家採種したミニトマト12種類 色形触感味、いろいろで楽しいです。

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    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10~13品目(4~5人用)岡山県吉備高原で農薬や化学肥料を使わずに野菜を栽培しています。

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    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8~10品目(2~4人用)岡山県吉備高原で農薬や化学肥料を使わずに野菜を栽培しています。

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  • 長野県 ふぁーむしかない

    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10〜13品目(4〜5人用)長野県松本市で農薬や化学肥料を使わずに年間約70種類の野菜を育てています。

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