根菜類のレシピ

ラディッシュ(二十日大根) アンデスレッド ビーツ アピオス 菊芋 紅カブ ラディッシュ 紫色大根(紫師舞) 筍芋 つくね芋 人参 里芋

葉茎菜類のレシピ

ケール バジル ツルムラサキ エルパステラ のらぼう菜 エゴマ ヒユナ セロリ エシャレット オカノリ 水菜 壬生菜 オカノリ アンチョビ菜 チーマディラーパ スウィートグリーン(ケール) 日本ホウレンソウ カラシ菜 冬菜 ターサイ べか菜 サラダほうれん草 ロマネスコ ピーテンドリル 春キャベツ 生パセリ ニンニクの芽 レモンバーム アンチャン[バタフライピー] 島らっきょう 三つ葉 ミント ローズマリー ローリエ ヤーコン葉 モロヘイヤ ターサイ

果菜類のレシピ

そうめん南瓜 ズッキーニ トウガラシ スナップエンドウ ニンニク 甘トウガラシ 星型オクラ 四角豆 肉厚ピーマン 三尺ささげ 蕾菜 生落花生 ルイジアナロング(ナス) こどもピーマン「ピー太郎」 カリフラワー 芽キャベツ 空豆 スイートコーン ナス インゲン ピーマン ミニトマト きゅうり パプリカ オクラ アスパラガス コリンキー 黒大豆の枝豆(黒枝豆)

果物のレシピ

古都果(イチゴ) 甘夏みかん 梨(幸水) 梨(南水) りんご(シナノスイート)

キノコのレシピ

きくらげ

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スイートコーンの通販【産地直送】レシピ6選

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【産地直送】通販サイトの農家さん直送市場では、三重県の一曜菜園さんが、[無農薬・無化学肥料栽培]スイートコーンの販売をされています。
 
獲れたての新鮮なスイートコーンは、生でも食べることができることをご存知ですか?
 
実際に、届いたスイートコーンをそのまま生でかじると、とても甘い!生のとうもろこしがこんなに甘く美味しいとは!目からウロコの美味しさでした。今ならではの旬の味わいです。
 
日付け指定でのお取り寄せも可能となっています。
 
この度は実際に農家さん直送市場でお取り寄せしたスイートコーンについての感想や、レシピについてをまとめてみました。
 

 
●スイートコーンのレシピ一覧

  • スイートコーンのレシピ1.生とうもろこし
  • スイートコーンのレシピ2.電子レンジ蒸しとうもろこし
  • スイートコーンのレシピ3.塩茹でとうもろこし
  • スイートコーンのレシピ4.焼きとうもろこし
  • スイートコーンのレシピ5.バター醤油
  • スイートコーンのレシピ6.とうもろこしヒゲ茶

 

通販でお取り寄せ!スイートコーンとは


通販でお取り寄せしたスイートコーンはイネ科トウモロコシ属となります。

 

スイートコーンの名前の由来

スイートコーンの名前の由来は、甘みが強い(スイート)トウモロコシからきているようです。
 

スイートコーンの特徴

大粒の実でありながらも粒を包む皮が薄いでの食べやすく、みずみずしい甘みを持っています。
 
また、新鮮なスイートコーンは生でも食べることができ、生の爽やかな甘みは驚くほど美味しいです。

 

スイートコーンの栽培地域

スイートコーンの栽培は、北海道・茨城・千葉・群馬などが盛んとなります。

 

スイートコーンの旬

旬は6月~9月頃であり、今がまさに旬となります。鮮度落ちが早いスイートコーンは、常温では24時間経つと美味しさが半減するとも言われています。本当の甘さや美味しさを味わうためには、収穫からより早く食べることが大切になります。
 

スイートコーンのお取り寄せ

産地直送の通販サイト「農家さん直送市場」では、一部遠方を除き、収穫日の翌日午前にはスイートコーンが自宅に届きます。
 
農家さんが今が一番食べ頃というスイートコーンを丁寧に選び、収穫。そのまま梱包して自宅に直送してくださるため、品質も鮮度も抜群となっています。
 
また、一曜菜園さんは、全ての野菜を無農薬・無化学肥料で栽培されているため、体の小さいお子様でも安心して召し上がっていただくことができます。
 

通販でお取り寄せ!スイートコーンの保存方法とは!

通販でお取り寄せしたスイートコーンは収穫後は時間と共に甘みや美味しさが減っていくため、保存の仕方はとても大切です。鮮度をそのままストップできる保存方法は冷凍になります。
 
ですので冷凍保存がおすすめですが、明日には食べるので冷凍したくないという場合は冷蔵保存ももちろん可能です。

 

スイートコーンの冷蔵保存方法

①スイートコーンの皮やヒゲを取らずに、1本ずつキッチンペーパーで包み、更に上からラップで包みます。
 
②更に保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室にて保存をします。

 

スイートコーンの冷凍保存方法

スイートコーンは生で保存をしても、加熱をしてから保存をしても、どちらでも冷凍保存をすることができます。

 

スイートコーン~生で冷凍保存する場合~

スイートコーンのヒゲは取り、皮付きのままラップで1本ずつ包み、保存袋に入れて冷凍保存をします。

 

スイートコーン~加熱をして冷凍保存をする場合~

茹でたり、蒸したりした後、一本ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍保存をします。

 

スイートコーン~解凍方法~

包んでいるラップのまま、電子レンジで1本あたり1分~2分加熱をします。

生で冷凍した場合は、包んでいるラップの状態のままで、電子レンジで1本あたり6分~7分加熱をすると、簡単に蒸しトウモロコシが完成します。

 

スイートコーンの栽培

スイートコーンの栽培についての動画です。
 

  • スイートコーンは暖かい気候を好む
  • 桜が咲くころに種をまく。

 

 

通販でお取り寄せ!スイートコーンの値段は?

スイートコーンが通販サイトや卸売市場において、どのような値段で販売されているか調査しました。

 

楽天市場でのスイートコーンの値段

一般的な通販(楽天市場)でスイートコーンがどの程度の値段で販売されているか調査したところ、
1本 300円程度の値段で販売されているように見受けられました。
 

 

大田市場でのスイートコーンの値段

東京の大田市場には全国の産地から様々な農作物が集まってきます。
 
大田市場でのスイートコーンの値段を調査しましたが、情報を見つけることができませんでした。トウモロコシについては、1kg 200円~700円程度で販売されているように見受けられました。

 

農家さん直送市場でのスイートコーンの値段

産直通販サイトの農家さん直送市場では、三重県の一曜菜園さんが、[無農薬・無化学肥料栽培]スイートコーンを以下のような値段で販売をされていました。送料等が1,000円程度掛かると考えると、スイートコーン1本 300円くらいの値段感ですね。
 
【新鮮スイートコーン10本 3,980円(送料・税込み)】
 

 

通販でお取り寄せ!スイートコーンのレシピ6選!

トウモロコシと言えば、「茹でる」調理法を思いつく方が多いかと思いますが、産地直送の新鮮なスイートコーンはまずは生でそのままかぶりついてみてください。

本当に美味しいです。
 
そして加熱をしたい場合は、電子レンジを使うことがおすすめです。
 
スイートコーンは粒の皮が薄いため、お湯で長い時間茹でなくても、電子レンジだけで十分粒が柔らかくなります。

また、水溶性の栄養素もお湯に溶け出ない良さがあります。

 

スイートコーンのレシピ1.生とうもろこし


生とうもろこしのレシピです。

 
【レシピ】
<材料>
・通販で取り寄せたスイートコーン

 
<食べ方>

調理法はただ皮やヒゲをとって、そのままかぶりつくだけ!

加熱したスイートコーンの甘みはジューシーで濃いですが、生の状態での甘みはフレッシュ!

みずみずしく体に染みわたる甘みで、このような味わいに他の食材や、ましてやお菓子では出会うことがないと思いました。

本当におすすめです。

 

スイートコーンのレシピ2.電子レンジ蒸しとうもろこし


スイートコーンの蒸しとうもろこしのレシピです。
 
【レシピ】
<材料>
・通販で取り寄せたスイートコーン

 
<食べ方>

こちらも調理法はとても簡単です。

①スイートコーンの皮が2枚ほど残るように皮を剥き、そのままラップで包みます。

②耐熱皿の上に置き、電子レンジ600wで1本あたり5分加熱します。

③火傷に気を付けてラップを外し、皮とヒゲを取って完成です!

生の状態とは違い、濃厚な甘みを味わうことができます。

美味しすぎて大きなスイートコーンを1本をぺろりと食べてしまいます。

 

スイートコーンのレシピ2.塩茹でとうもろこし


家に電子レンジがない、塩茹でにしたいという方には、もちろんお鍋で茹でても美味しいです。
スイートコーンの塩茹でとうもろこしのレシピです。

 
【レシピ】
<材料>
・通販で取り寄せたスイートコーン

 
<作り方>

①水2Lと塩大さじ2を大きめの鍋に入れて火にかけます。

②スイートコーンの皮が2枚ほど残るように皮を剥きます。

③沸騰した鍋に②を入れ、再沸騰してから約5分~6分茹でます。

④火傷に気を付けて皮やヒゲを取り、完成です。

塩味が加わることで、より甘さが引き立ち、濃厚な味わいになります。

 

スイートコーンのレシピ4.焼きとうもろこし

生の状態からフライパンや鉄板などで焼くこともできますし、電子レンジで4分ほど加熱をしてから焼くこともできます。

スイートコーンの水分をより失わないようにするためには、長く焼くよりも電子レンジで加熱をしてから、さっと焼いた方が良いかと思います。
スイートコーンの焼きとうもろこしのレシピです。

 
【レシピ】
<材料>
・通販で取り寄せたスイートコーン

 
<作り方>

①スイートコーンの皮が2枚ほど残るように皮を剥き、そのままラップで包みます。

②耐熱皿の上に置き、電子レンジ600wで1本あたり4分加熱します。

③火傷に気を付けてラップを外し、皮とヒゲを取り、熱したフライパンに乗せます。

④中火で周りに軽く焼き色が付くまで焼いて完成です。

何も味付けをしなくても、スイートコーンの甘みと焼き目の香ばしさで絶品です。

 

スイートコーンのレシピ5.バター醤油

焼きとうもろこしに、バター醤油などの味をつけても美味しいです。
スイートコーンのバター醤油のレシピです。

 
【レシピ】
<材料>
・通販で取り寄せたスイートコーン
・バター、醤油

 
<作り方>

①スイートコーンの皮が2枚ほど残るように皮を剥き、そのままラップで包みます。

②耐熱皿の上に置き、電子レンジ600wで1本あたり4分加熱します。

③火傷に気を付けてラップを外し、皮とヒゲを取ります。

④フライパンにバターを溶かし、スイートコーンを入れて軽く焼き色が付くまで焼いて完成です。

⑤最後に醤油少々を回しかけ、からめて完成です。

濃い味が苦手な方は、醤油とみりんを同量で回しかけると、マイルドな味わいになります。

 

スイートコーンのヒゲのレシピ6.とうもろこしヒゲ茶

捨ててしまいがちなスイートコーンのヒゲも、お茶にして健康に美味しくいただくことができます。

ヒゲにはカリウムの栄養素があり、むくみ改善や、血圧降下作用などがあります。
スイートコーンのヒゲ茶のレシピです。
 
【レシピ】
<材料>
・通販で取り寄せたスイートコーン

 
<作り方>

①先端など茶色い所は切り落としたスイートコーンのヒゲを、2cm~3cm幅に切ります。

②ザルや、新聞紙などの上に広げ、室内の風通しの良い場所で1日~2日間干しておきます。

③フライパンに②を入れて、弱火で5分~8分ほど乾煎りをして、冷ましてから保存容器に入れます。

④急須に③のヒゲをカップ1杯あたり、小さじ2ほど入れてお湯を注ぎ、数分蒸らして完成です。

香ばしく甘い香りのコーン茶が完成します。

 

スイートコーンを通販でお取り寄せした感想!

【産地直送】通販サイトの農家さん直送市場を利用して、三重県の一曜菜園さんから[無農薬・無化学肥料栽培]スイートコーンを実際に取り寄せ、豆知識やレシピをレトしました。
 
トウモロコシが大好きな子ども達と楽しみに到着を待っていたスイートコーン。届いてすぐに生で家族みんなで丸かじり!
その美味しさ、甘さに、驚きの歓声と笑顔が家中に広がりました。
 
お菓子の甘さでもなく、果物の甘さでもなく、みずみずしく爽やかな体が喜ぶ、体を生き返らせるような染みわたる甘さでした。
 
こんなに美味しいスイートコーンを食べられて幸せでした。
 
生で、蒸して、茹でて、焼いてとスイートコーンを堪能し、届いた10本があっという間になくなりました。
 
一曜菜園さん、無農薬・無化学肥料栽培で、こんなに綺麗なトウモロコシを育てることはとても大変だったと思います。
 
本当にありがとうございました。
 

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