根菜類のレシピ

ラディッシュ(二十日大根) アンデスレッド ビーツ アピオス 菊芋 紅カブ ラディッシュ 紫色大根(紫師舞) 筍芋 つくね芋 人参 里芋

葉茎菜類のレシピ

ケール バジル ツルムラサキ エルパステラ のらぼう菜 エゴマ ヒユナ セロリ エシャレット オカノリ 水菜 壬生菜 オカノリ アンチョビ菜 チーマディラーパ スウィートグリーン(ケール) 日本ホウレンソウ カラシ菜 冬菜 ターサイ べか菜 サラダほうれん草 ロマネスコ ピーテンドリル 春キャベツ 生パセリ ニンニクの芽 レモンバーム アンチャン[バタフライピー] 島らっきょう 三つ葉 ミント ローズマリー ローリエ ヤーコン葉 モロヘイヤ

果菜類のレシピ

そうめん南瓜 ズッキーニ トウガラシ スナップエンドウ ニンニク 甘トウガラシ 星型オクラ 四角豆 肉厚ピーマン 三尺ささげ 蕾菜 生落花生 ルイジアナロング(ナス) こどもピーマン「ピー太郎」 カリフラワー 芽キャベツ 古都果(イチゴ) 甘夏みかん 空豆 スイートコーン ナス インゲン ピーマン ミニトマト きゅうり パプリカ 梨(幸水) 梨(南水) オクラ アスパラガス

キノコのレシピ

きくらげ

  • レシピ

インゲン【通販】値段は?冷凍方法やおすすめレシピ6選。

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10〜13品目(4〜5人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8〜10品目(2〜4人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

  • 注文する

通販で、無農薬や通常栽培のインゲンの値段はいくらくらい?インゲンは冷凍ができるの?という疑問にお答えします。

実際に通販でお取り寄せした無農薬インゲンの情報や、おすすめレシピ6選と共にお伝えしていきます。

産直通販サイトの「農家さん直送市場」では、無農薬栽培のオーガニック「インゲン」を長野県ふぁーむしかないさんが直販してくださっています。

通販で無農薬のいんげんを直販されている長野県ふぁーむしかないさんの商品一覧はこちらです。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】まずはインゲンとは!

インゲンは、マメ科インゲンマメ属の野菜です。

マメ科の野菜ですが、豆が大きく生育する前の、サヤごと食べられる若い段階で収穫されます。

サヤの形は、丸い円柱の形と、平たい形のタイプがあります。

旬は、初夏から夏が中心となります。

インゲンは緑黄色野菜であり、栄養面でも以下の栄養素が豊富に含まれています。

  • β―カロテン
  • ビタミンB
  • ビタミンC
  • 食物繊維

栄養価が高いインゲンは、夏バテや疲労回復効果、便秘解消などに、嬉しい効果が期待できます。

緑鮮やかなインゲンは、栄養価だけでなく、 和え物やサラダ、炒め物や煮物の彩りにと、お料理には欠かせない美味しい野菜となっています。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】インゲンの値段とは!

農家さん直送市場でのインゲンの値段

長野県 ふぁーむしかないさんのインゲンは、オーガニック野菜セットの中に入っていました。

現在の所、インゲンのみの単品売りはしておられませんので、野菜セットのお値段をお伝えします。

野菜セットMサイズの値段は以下です。

オーガニック野菜セット M 3,780円(税込・送料込み)

<商品詳細>約8〜10品目(2〜4人用)長野県松本市で農薬や化学肥料を使わずに年間約70種類の野菜を育てています。

【実際に農家さん直送市場で取り寄せたオーガニック野菜セットMサイズに入っていた野菜11品】

  • インゲン
  • ズッキーニ
  • フリルレタス
  • ミニトマト
  • ナス
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ピーマン
  • 空心菜
  • きゅうり
  • ジャガイモ

以上の11品の有機野菜が入って送料・税込みの3,780円でした。

インゲンは約150gほど入っていました。

 

通販での一般的なインゲンの値段

ネット通販で売られている無農薬インゲンと、無農薬ではない通常栽培のインゲン

の値段相場は以下です。

  • 無農薬の有機栽培いんげん100gあたり、約400円前後(送料別途800円ほど要)
  • 無農薬ではない国産いんげん100gあたり、約200円~300円(送料別途800円ほど要)

 

無農薬栽培は、薬に頼らずに虫や病気から野菜を守らないといけないため、大量栽培はできず、育てる手間も何倍もかかります。

その分値段が高くなってしまいますが、人体にも環境にも安心して食べることができる大きな良さがあります。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】インゲンの冷凍

インゲンは冷凍保存ができるのしょうか?

インゲンがたくさん手に入った時には、できるだけ美味しさをキープして保存したいですよね。

夏が旬のインゲンは、寒さと乾燥が苦手ですので、そこに気を付けて保存を行います。

インゲンは以下の方法で、冷凍で保存することが可能です。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】インゲンの冷蔵保存方法

①乾燥を防ぐためにラップでしっかりと包むか、保存袋に入れます。

②冷蔵庫の野菜室で保存をします。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】インゲンの冷凍保存方法

インゲンの冷凍保存方法には、茹でてから冷凍する方法と、茹でずに生のままで冷凍する方法があります。

<インゲンを茹でて冷凍。良さと方法>

インゲンを茹でて冷凍することで、シャキシャキとした歯ごたえと味わいをあまり失わずに保存をすることができます。

①インゲンを水洗いし、ヘタや筋を取り除きます。

②沸騰したお湯に、お湯1Lあたり塩を小さじ2弱入れ、インゲンを30秒~60秒ほどで茹でて固めに仕上げます。

③ザルにあけて、氷水か冷水にさっとつけて冷やし、ザルにあけて冷まします。

④水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、使用する1回分ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍します。

<インゲンを茹でずに生で冷凍。良さと方法>

インゲンは茹でずに生で冷凍保存をすることもできます。
生で冷凍すると、インゲンのシャキシャキとした食感と味わいが多少失われてしまいます。

しかし、時間がない時は便利ですし、インゲンのキシキシとした食感が苦手な方にとっては柔らかな食感になるので、有り難い保存方法になります。

①インゲンを水洗いし、ヘタや筋を取り除きます。

②水気をキッチンペーパーで拭き取り、使用する1回分ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍します。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】冷凍したインゲンの解凍方法

冷凍したインゲンは、常温解凍や電子レンジでの解凍はしない方が良いです。

インゲンの水分が溶けだしてしまい、シナシナとしたインゲンになります。

冷凍したインゲンは、解凍せずに、そのまま料理に使う方法が良いです。

沸騰しているお湯でサッと茹でて和え物やサラダに、沸騰した煮汁に入れて煮物に、凍ったまま衣をつけて天ぷらにと、そのまま使うことができます。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】いんげんのレシピ

通販でお取り寄せ!【無農薬】レシピ1.インゲンのゴマ和え

インゲンと言えば、やはりまずは王道のゴマ和えですね。

さまざまな作り方はありますが、みんなが参考にしている人気のレシピは、安心して参考にすることができますね。

こちらはyoutubeインゲンのゴマ和えレシピの中で一番再生されているレシピです。

ゴマをたっぷりと使うことがポイントであり、醤油は少なめでもゴマの風味で濃厚な味わいになります。

<材料>

インゲン 約100g

白いりごま 大さじ3

出し汁(または水) k祖味②

砂糖 小さじ1

醤油 小さじ1

詳しい作り方はこちらです。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】レシピ2.インゲンの卵黄だれ

人気料理研究家の栗原はるみさんのご子息、栗原新平さんのレシピです。

インゲンのいつもの和風和え物でない、中華風の和え物であり、youtubeでも人気の動画となっています。

<材料>

インゲン 14本

卵黄 1個分

めんつゆ 大さじ1

砂糖 小さじ1/2

ラー油 小さじ1

花椒 小さじ1/2

詳しい作り方はこちらです。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】レシピ3.インゲンのサラダ

世界的に有名なシェフ三國さんのオシャレなインゲンのサラダレシピです。

日常的なサラダではない、おしゃれなフランス料理のサラダに仕上がります。

<材料>2人~3人前

インゲン 2袋

コーンビーフ 1個

キューピーミックスビーンズ 1袋

〔ドレッシング〕

米油 大さじ3

白ワインビネガー 大さじ1

マスタード 小さじ1

塩コショウ 適量

詳しい作り方はこちらです。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】レシピ4.インゲンサクサクからあげ

youtubeの動画再生回数48万回という、人気のレシピです。

冷凍保存をしたインゲンで、美味しいインゲンの唐揚げを作ることができます。

もちろん、冷凍ではない生の新鮮なインゲンでも作ることができます。

<材料>

インゲン 約20本

醤油 大さじ1

ごま油 小さじ1

ニンニク 小さじ1

すりゴマ 小さじ1

片栗粉 大さじ4~5

詳しい作り方はこちらです。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】レシピ5.インゲンの甘辛豚巻き

またまた栗原はるみさんのご子息、栗原新平さんのレシピです。

youtubeで12万回も再生されている子どもから年配の方まで食べやすいレシピです。

副菜になりやすいインゲンがメインの料理になります。

<材料>2人~3人分

インゲン 14本

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)14枚

塩 小さじ1/4

黒コショウ 適量

ごま油 小さじ1/2

醤油 大さじ2

みりん 大さじ1と1/2

砂糖 大さじ1/2

白いりゴマ 適量

詳しい作り方はこちらです。

 

通販でお取り寄せ!【無農薬】レシピ6.豚肉とインゲンの柔らか煮

人気料理研究家の奥薗壽子さんのレシピです。

冷凍のインゲンを使っていますが、生のインゲンでも大丈夫です。

冷凍を使う際は、解凍せずにそのまま鍋に入れることがポイントです。

奥薗さんのコメント

“インゲンは、 緑黄色野菜で βカロテンが豊富なだけでなく 疲労回復効果が期待できる リジンやアスパラギン酸も含んでいる優れもの。 夏の疲れが出やすいこの時期 たっぷり食べたい野菜です。 インゲンというと胡麻和え っていうイメージですが クタっと柔らかく煮ると これがすごくおいしいの。 豚肉の旨味とコクがうまくからみ しっかりおかずになります。 冷めてもおいしいで お弁当のおかずにもバッチリです。”

<材料>

豚肩ロース切り落とし 150g

片栗粉 小さじ1

醤油 小さじ1

インゲン 150g

ショウガの千切り 1かけ分

水 100㏄

醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

砂糖 小さじ1

かつお節 1パック(4g)

ごま油 適量

詳しい作り方はこちらです。

 

インゲン【通販】値段は?冷凍方法やレシピ6選。

通販での無農薬や通常栽培のインゲンの値段はいくらか、冷凍ができるのかについてお話してきました。

ネット通販で売られている無農薬インゲンと、無農薬ではない通常栽培のインゲンの値段相場は以下です。

  • 無農薬の有機栽培いんげん100gあたり、約400円前後(送料別途800円ほど要)
  • 無農薬ではない国産いんげん100gあたり、約200円~300円(送料別途800円ほど要)

無農薬栽培は、薬に頼らずに虫や病気から野菜を守らないといけないため、大量栽培はできず、育てる手間も何倍もかかります。

その分値段が高くなってしまいますが、人体にも環境にも安心して食べることができる大きな良さがあります。

また、インゲンは生の状態でも茹でた状態からでも冷凍保存が可能であり、解凍せずに調理することができる野菜でした。

産直通販サイトの「農家さん直送市場」では、無農薬栽培のオーガニック「インゲン」を長野県ふぁーむしかないさんが直販してくださっています。

通販で無農薬のいんげんを直販されている長野県ふぁーむしかないさんの商品一覧はこちらです。

 

野菜の関連商品

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット L

    4,680円

    (税込・送料込み)

    約10〜13品目(4〜5人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット M

    3,780円

    (税込・送料込み)

    約8〜10品目(2〜4人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 代引き不可

    愛知県 比嘉農園

    オーガニック野菜セット S

    2,880円

    (税込・送料込み)

    約6~9品目(1~2人用)無農薬・無化学肥料・無除草剤にて育てた野菜です。

  • 注文する

  • 三重県 一曜菜園

    やわらかい里芋

    2,980円

    (税込・送料込み)

    農薬、化学肥料不使用です。風味豊かな、柔らかくてねっとりとした白い里芋です。

  • 注文する

農家さん直送市場【家庭用】無料会員登録

農家直送の新鮮野菜。収穫情報を配信中!

ポイント1

オーガニック野菜をお届け後、農家に直接”ごちそうさま”を伝えられる。

ポイント2

オーガニック野菜の収穫情報・農家直送野菜のおすすめレシピなどをメールマガジンで配信。

ポイント3

オーガニック野菜の2回目以降のご注文では、住所等の情報入力が不要に!

初めてご利用の方は、こちらよりE-mailアドレスをお送りください。
会員登録後、即日ご注文が可能になります。
 ※5分で登録完了いたします。 

E-mail

会員登録がお済みの方