野菜の豆知識


オーガニック野菜のレシピ

根菜類のレシピ

ラディッシュ(二十日大根) アンデスレッド ビーツ アピオス 菊芋 紅カブ ラディッシュ 紫色大根(紫師舞) 筍芋 つくね芋 人参 里芋

葉茎菜類のレシピ

ケール バジル ツルムラサキ エルパステラ のらぼう菜 エゴマ ヒユナ セロリ エシャレット オカノリ 水菜 壬生菜 オカノリ アンチョビ菜 チーマディラーパ スウィートグリーン(ケール) 日本ホウレンソウ カラシ菜 冬菜 ターサイ べか菜 サラダほうれん草 ロマネスコ ピーテンドリル 春キャベツ 生パセリ ニンニクの芽 レモンバーム アンチャン[バタフライピー] 島らっきょう 三つ葉 ミント ローズマリー ローリエ ヤーコン葉 モロヘイヤ ターサイ

果菜類のレシピ

そうめん南瓜 ズッキーニ トウガラシ スナップエンドウ ニンニク 甘トウガラシ 星型オクラ 四角豆 肉厚ピーマン 三尺ささげ 蕾菜 生落花生 ルイジアナロング(ナス) こどもピーマン「ピー太郎」 カリフラワー 芽キャベツ 空豆 スイートコーン ナス インゲン ピーマン ミニトマト きゅうり パプリカ オクラ アスパラガス コリンキー 黒大豆の枝豆(黒枝豆)

果物のレシピ

古都果(イチゴ) 甘夏みかん 梨(幸水) 梨(南水) りんご(シナノスイート)

キノコのレシピ

きくらげ

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    豆知識

  • 2021年09月25日

無農薬栽培の極早生みかんを通販でお取り寄せ！

産直通販サイトの農家さん直送市場に、 無農薬・無化学肥料・無除草剤でみかん栽培をされている愛媛県のなかい果樹園さんがご加入くださいました。 野菜も、無農薬・無化学肥料栽培をしてくださっている農家さんにご加入いただいていま …

    収穫情報

  • 2021年09月20日

農家直送野菜の収穫情報(9/13～19)

愛媛県宇和島市 ふぁーむしかない [自然農法をはじめて40年以上] 愛媛県宇和島市の段々畑で育てたこだわりのみかんです。 農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず、まじめに土づくりをしてきました。 昔ながらの懐かしい味をぜひ …

    レシピ

  • 2021年09月18日

ダビデの星の通販・お取り寄せ【レシピ5選】

産直通販サイトの農家さん直送市場を利用して、三重県一曜菜園さんから送っていただいた無農薬・無化学肥料栽培のオーガニック野菜セットの中に、星型のオクラがありました。この記事では、星型のオクラ「ダビデの星」の特徴やレシピについてまとめてみました。

    収穫情報

  • 2021年09月13日

農家直送野菜の収穫情報(9/6～12)

長野県松本市 ふぁーむしかない 9月いっぱい出荷を停止させていただくことにいたしました。 　8月中頃から、悪天候と冷え込みが続き、今までに例がないほど 夏野菜が採れなくなっており。 　ここに至り、野菜の状態もよくないため …

    レシピ

  • 2021年09月11日

エゴマの通販【産地直送】おすすめレシピ5選

産直通販の農家さん直送市場にて、千葉県のさいのね畑さんから、無農薬・無化学肥料栽培の「エゴマの葉」を送っていただきました。実際に取り寄せた体験や豆知識・レシピをレポートします。   同じシソ科である「シソの葉（ …
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