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  • 2020年10月31日

岡山県 健託農場さんの無農薬野菜セット

農家さん直送市場を利用して、

岡山県の健託農場さんから、「オーガニック野菜セット M 3,780円(送料・税込)」を送っていただきました。

健託農場さんは、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず、年間100種類以上の野菜を育てられています。

堆肥・肥料はすべて手作りであり、有機質のものを使用されています。

毎日食べるものだから、安心安全、美味しいものを。

それが健託農場さんの想いです。

 

健託農場さん

健託農場さんは、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用しないため、除草や虫取りも手作業、土作りも手作業です。

ひとつひとつに手間をかけて、大事に大事に野菜を育ててくださっています。

吉備高原の寒暖差の大きさを生かし、こだわりの堆肥と手間ひまをかけて、生き生きとした美味しい野菜を作ってくださっています。

 

健託農場さんの無農薬 オーガニック野菜セット

健託農場さんから送っていただいた「オーガニック野菜セット M 3,780円(送料・税込)」の中には、10品の新鮮で美味しそうな野菜が入っていました。

葉物野菜がたくさん入っていましたが、どの葉もピンとしていて、葉の艶とハリから新鮮さが良く分かりました。

全ての葉物野菜をすぐには調理できなかったのですが、3日後に残っていた葉物野菜を見て驚きました!

まだまだ日頃スーパーで買っているくらいの鮮度だったのです。

ピンとした葉と艶で、まだまだ美味しくいただけました。

届いた日の野菜が採れたてで、どんなに新鮮だったかがよく分かりました。

健託農場さんから事前に送っていただいたメールの中に、「お届け予定の品目とオススメの食べ方」がありました。

届いた野菜と、健託農場さんのおススメの食べ方は以下です。

  • 小カブ―葉は 味噌汁に入れてもオススメ。カブは炒め物、煮物にオススメ。
  • 紫大根- スライスしてサラダや大根おろしにオススメ。
  • 甘長とうがらし― 焼き浸しにオススメ。
  • ほうれん草-おひたしにオススメ。
  • 人参2色-煮物、焼き物、サラダにもオススメ。
  • サニーレタス―サラダにオススメ。
  • べか菜-白菜に似た野菜。
  • 水菜-鍋料理にオススメ。
  • 赤皮栗かぼちゃ―煮物やスープにオススメ。
  • サラダセット―パーマグリーン、ルッコラ、からし菜のセット

最初に食べたのは「サラダセット」

いろいろなサラダ向けの葉が入ってあり、どの葉も色とりどりの鮮やかさがあり、器に盛った見た目も綺麗!

洗ってお皿に盛り付けるだけという調理の簡単さも嬉しい!

そしてルッコラやからし菜など、いろいろな風味とアクセントが混ざり合ったサラダになり、とても美味しかったです。

また、水菜や紫大根、ニンジンと、サラダの材料にも鍋物の材料にもなる野菜は重宝してありがたかったです。

赤皮栗かぼちゃなど珍しい野菜にも出会え、定番でありながらも重宝するとても新鮮で美味しい野菜がたっぷりと入った野菜セットで、大満足でした。

健託農場さん、ありがとうございました。

 

 


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