長野県ふぁーむしかないの無農薬野菜セット

 

農家さん直送市場の通販を利用して、

長野県の「ふぁーむしかない」さんより無農薬野菜セットを送っていただきました。

 

 

ふぁーむしかないさん

ふぁーむしかないさんは、長野県松本市で農薬や化学肥料を使わずに年間約７０種類の野菜を育てておられます。

 

栽培地である松本盆地は、西の飛騨山脈（北アルプス)、東の筑摩山地の間にあり、良質で豊富な地下水にも恵まれた土地となっており、伏流水による湧水が市内各所で見られる所です。

 

標高は約６００mと高く、最低気温と最高気温の差が大きく、降水量が少なく日照時間が長い(年間２，０００時間を超える年が多い)ことが特徴です。

 

この土地でふぁーむしかないさんは、手間は大変かかりますが、無農薬・無化学肥料・無除草剤で、丁寧に野菜を育てられています。

 

 

ふぁーむしかないさんのこだわり

 

野菜はすべて農薬・化学肥料・除草剤をつかわずに育てています。

 

野菜が健やかに育つためには、土づくりが大切です。

 

背の高い草を畑一面に生やすことで、その根っこが深く広く土を耕してくれ、根っこのまわりの生態系がとても豊かに育っていきます。大人の背ほど高くなった頃、その草と土を一緒に耕すことで肥料にします。

 

野菜が自分のエネルギーで育つ力を助けるため、肥料もギリギリ最低限しか利用しません。肥料は米ぬかなどを使ってつくったぼかし肥料や堆肥、地元の有機肥料を使っています。

 

土を定期的に専門の検査機関に出して化学分析しています。そうすることで、土の成分の割合を調べて、土に必要なものを見極めます。

 

 

ふぁーむしかないさんからのメッセージ

そうやって大地や太陽の力をまっすぐにうけて、自分のペースで成長した野菜は、そのまんまじんわりと野菜本来の味がして、食べた人にもそのままのエネルギーを分けてくれます。

畑には草取りをお手伝いをしてくださる人もたくさん来てくれています。

あたたかい愛情たっぷりで、皆で育てている野菜です！

ふぁーむしかないさんの収穫予定の野菜一例

• 秋－ルッコラ・水菜・ラディッシュ・サツマイモ・万願寺とうがらし・人参・チンゲン菜・松本一本ネギ・キャベツ・スティックセニョール
• 冬―赤カブ・紫カブ・サツマイモ・紅くるり大根・大根・キャベツ・小松菜・ジャガイモ・人参
  ・松本一本ネギ
• 春―レタス・ルッコラ・小松菜・ミニチンゲン菜・大根葉・ワサビ菜・ラディッシュ・スナップ・エンドウ・スティックセニョール・キャベツ
• 夏―フリルレタス・ニンジン・ミディートマト・カラフルキャロット・青トウガラシ・ジャガイモ・インゲン・ズッキーニ・フレッシュニンニク・オクラ

ふぁーむしかないさんから届いた無農薬野菜セット

ふぁーむしかないさんの無農薬野菜セットの感想

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