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  • 2020年09月27日

長野県ふぁーむしかないの無農薬野菜セット


 

農家さん直送市場の通販を利用して、

長野県の「ふぁーむしかない」さんより無農薬野菜セットを送っていただきました。

 

 

ふぁーむしかないさん

ふぁーむしかないさんは、長野県松本市で農薬や化学肥料を使わずに年間約70種類の野菜を育てておられます。

 

栽培地である松本盆地は、西の飛騨山脈(北アルプス)、東の筑摩山地の間にあり、良質で豊富な地下水にも恵まれた土地となっており、伏流水による湧水が市内各所で見られる所です。

 

標高は約600mと高く、最低気温と最高気温の差が大きく、降水量が少なく日照時間が長い(年間2,000時間を超える年が多い)ことが特徴です。

 

この土地でふぁーむしかないさんは、手間は大変かかりますが、無農薬・無化学肥料・無除草剤で、丁寧に野菜を育てられています。

 

 

ふぁーむしかないさんのこだわり

 

野菜はすべて農薬・化学肥料・除草剤をつかわずに育てています。

 

野菜が健やかに育つためには、土づくりが大切です。

 

背の高い草を畑一面に生やすことで、その根っこが深く広く土を耕してくれ、根っこのまわりの生態系がとても豊かに育っていきます。大人の背ほど高くなった頃、その草と土を一緒に耕すことで肥料にします。

 

野菜が自分のエネルギーで育つ力を助けるため、肥料もギリギリ最低限しか利用しません。肥料は米ぬかなどを使ってつくったぼかし肥料や堆肥、地元の有機肥料を使っています。

 

土を定期的に専門の検査機関に出して化学分析しています。そうすることで、土の成分の割合を調べて、土に必要なものを見極めます。

 

 

ふぁーむしかないさんからのメッセージ

自然にそって野菜の顔をみながら育てています。野菜が大きくなっていくためには、じっくり待つことも大事です。

そうやって大地や太陽の力をまっすぐにうけて、自分のペースで成長した野菜は、そのまんまじんわりと野菜本来の味がして、食べた人にもそのままのエネルギーを分けてくれます。

畑には草取りをお手伝いをしてくださる人もたくさん来てくれています。

あたたかい愛情たっぷりで、皆で育てている野菜です!

ふぁーむしかないさんの収穫予定の野菜一例

  • -ルッコラ・水菜・ラディッシュ・サツマイモ・万願寺とうがらし・人参・チンゲン菜・松本一本ネギ・キャベツ・スティックセニョール
  • ―赤カブ・紫カブ・サツマイモ・紅くるり大根・大根・キャベツ・小松菜・ジャガイモ・人参
    ・松本一本ネギ
  • ―レタス・ルッコラ・小松菜・ミニチンゲン菜・大根葉・ワサビ菜・ラディッシュ・スナップ・エンドウ・スティックセニョール・キャベツ
  • ―フリルレタス・ニンジン・ミディートマト・カラフルキャロット・青トウガラシ・ジャガイモ・インゲン・ズッキーニ・フレッシュニンニク・オクラ

ふぁーむしかないさんから届いた無農薬野菜セット

2020年9月にふぁーむしかないさんから野菜セットを送っていただきました。

野菜セットの中には、玉ねぎ・小松菜・水菜・ナス・人参・オクラ・ピーマン・インゲン・ルッコラ・空心菜・フルーツトマト・きゅうりが入っていました。

しおれやすい葉物も、少しもしおれず生き生きとした葉の状態で届きました。

また、届いた野菜の名前の一覧と、一覧表におススメの食べ方をいくつかと、ふぁーむしかないさんからのメッセージも書かれていたことが嬉しかったです。

ふぁーむしかないさんの無農薬野菜セットの感想

まずは葉物の水菜・小松菜・空心菜から食べていきました。

どれも味が濃い!苦味ではなく、野菜本来の素直な旨味を強く感じました。

ふぁーむしかないさんがお話しされていた「大地や太陽の力をまっすぐにうけて自分のペースで成長した野菜は、食べた人にもそのままのエネルギーを分けてくれる」というメッセージが、体に強く優しく入ってきました。
確かに体に良いものを食べると、体も心も元気になります。
夏の暑さの疲れ、急に朝晩涼しくなった気温の変化による体調の揺れ、そんな体にエネルギーを頂けました。

また、無農薬・無化学肥料・無除草剤というのは、なんでも吸収して大きくなっていく成長期の子ども達にとっても、とても大切なことだと思いました。

ふぁーむしかないさん、ありがとうございました。

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